兔子总算是处理好了。
养肥了的野兔性子还是那么野,蹬腿的时候沈觉明显感觉到比起之前那只兔子,力气大了不少。
沈觉把挖掉的内脏包在芭蕉叶子里递给李成新。
“老李,帮忙埋一下。”
“嗯,好。”
李成新应声拎上工兵铲,往林子里去了。
掩埋内脏之类血腥的东西李成新是知道的,埋得越深,吸引来野兽的几率也就越小,居住在附近的人也越安全。
李成新挖坑掩埋搞定之后,起身拍拍手从林子里走了出来。
沈觉手里的野兔也都里里外外洗净,血水顺着河流的方向向下游流去,被汇聚来的河水冲散开变成粉红,继而透明。
“心悠,走啦!”
沈觉朝上游方向喊了一声,裴心悠闻声,拉着姚云儿一道回去了。
“你这兔子皮倒是剥得越发干净利落了。”
裴心悠瞅了一眼沈觉手上拎着的皮毛,不冷不热的说道。
嘿,这是夸我呢,还是讽刺我越发冷血了?沈觉心道。
“也还好,兔子养肥了,使得上手。”沈觉随口说道。
“嗯,看上去确实比之前的个头大了不少。”
“怎么样心悠,晚上打算怎么吃?”
差不多也是饭点了,沈觉和李成新奋力赶工了一天,早已经是饿了的。
“就烤着吃吧,想不到其他吃法了。”
确实,兔子原本也没什么味儿,是特别没有骨气的肉,和猪肉一起做就是猪肉味,和鸡肉一起做就是鸡肉味,不管是炖还是煮味道都会过于寡淡,也就只能烤着吃了。
“嗯,那就这样吧。”
到家,沈觉将两只洗干净的兔子搁在厨房案桌上,就跑到竹屋后面晾兔子皮毛去了。
一人弄一只兔,裴心悠教,姚云儿学。
旁边李成新难得偷得浮生半日闲,靠柱子上打盹去了。
“烤兔子就很简单了,沈觉都已经洗干净了,接下来的就很简单。”裴心悠一把将兔子翻过来,用木勺子舀起一勺海盐,均匀的撒在兔子的背上,肚子上,然后用手抹匀。
“这第一步,就是用盐腌制,先腌入味,不然烤出来味道很淡。”
姚云儿看着裴心悠手上的动作,一板一眼的学习着。
动作虽然很笨拙,但也看得出来确实是很认真努力了。
“上次沈觉摘的那个紫苏叶子,云儿你拿一些过来,还有香叶草。”
“嗯嗯,好!”
姚云儿手上全是海盐,还沾着兔子的血水,举着手不敢碰到其他部位,噔噔蹬地跑到厨房外边晾晒的架子上拿了一大把紫苏叶和香叶草,噔噔蹬地跑回来放到案桌上,满眼期待着裴心悠接下来的讲解。
裴心悠把紫苏叶和香叶草放到提前准备好的陶盆里面浸泡,约过了十来分钟,将紫苏叶和香叶草都拿了出来,放到粘板上。
“不然,你来试试?”
裴心悠看着姚云儿,将手上的刀递给她。
“行!”
姚云儿早就是跃跃欲试的心态,爽快的接过刀,走到粘板前面。
“心悠姐,把这些都切了对吧?”姚云儿指了指粘板上混在一起的紫苏叶和香叶草。
“对,都切了,切成细碎的沫,等下抹到兔肉上提鲜祛味的。”
“嗯嗯懂了!”姚云儿点点头,接下来就是姚云儿的主场了。
裴心悠看着姚云儿这无处安放的小手,一手按住要切的东西一手拿刀这没错,可是把后按到那么后面去,手指虽然是安全了,可要切的东西却按不住了。
额……裴心悠觉得这事儿还得慢慢来。
这学生虽然是一张白纸没有经验,但好在人还是想学的,这也就行。
“云儿,你以前从来没做过饭吧?”裴心悠笑问道。
“嗯嗯,是啊,在家的时候保姆做,我妈偶尔也做,结婚之后就是阿新做。”
“额……你这……要不你先停下,我先给你示范一下?”
“也行!”姚云儿将手里的刀交还给裴心悠,“心悠姐,你切,我看,之前我看你切菜都是刷刷刷的飞快,眼花缭乱的,你这次切慢点,我也能看明白!”
还真不愧是一个好奇的好学生,裴心悠点点头,手上的速度也放慢了不少。
姚云儿撑着桌子歪着头看了半天,懂了似的点点头,“心悠姐,我觉得我差不多可以了,这里你就交给我吧。”
“嗯,好!”手上的刀再一次交接。
“就切碎了抹在兔肉上腌制就行了对吧?”姚云儿刚摆好架势又转过头来问裴心悠。
“对!”裴心悠答道,看样子这丫头要包揽全活儿了。
“嗯嗯,我都知道了,这里就交给我,你去休息一下吧!”
姚云儿催促着裴心悠去休息,裴心悠也不好拒绝,守着看了姚云儿一会儿,动作虽慢,但好在人还是聪明,学东西快,也就不再操心,从盖着的陶盆里端了一碟子东西出来,朝竹楼后面走去。
沈觉蹲在竹楼背后的地上,面前是一个大陶罐。
“沈觉?你在干嘛?”裴心悠端着一碟子蜂蜜藕心蹲到沈觉旁边,自然而然拿起一个藕心递到沈觉嘴边。
怎么?突然这么……温柔体贴?沈觉硬是愣了两秒,才缓慢张嘴接过裴心悠递过来的藕心。
果然,甜!
“我在想这一坛子猕猴桃酒,应该是好了吧。”沈觉答道。
“这么快的吗?”
想想似乎也没过去多久,但是仔细计算的话,差不多也过了小二十天了。
倒真不觉得,时间这样快。
“是啊,差不多二十来天了,应该是可以了,心悠你在这儿等我,我去拿个酒勺子弄点出来试试。”
说完沈觉起身就往厨房走起,裴心悠将手上的碟子搁在地上,小心翼翼的将密封好的陶罐一层层打开。
最后一层芭蕉叶揭开,酒香阵阵,扑鼻而来。
酒香中掺着一股甜丝丝的味道,是发酵之后的甘,混着果香,味道十分清爽。
沈觉拿着酒勺子走回来,老远便闻到了。
“嗯,真香,这岛上的猕猴桃还真挺不错的。”
“是啊,快试试味道怎么样!”裴心悠也是期待满满。
沈觉将酒勺子伸进去,因为担心将底部的沉淀物将上层的清酒给搅混了,拿酒勺子的手很稳,只在最上面浅浅的舀了半勺便伸了出来。
浅尝一口,味道果然,清冽甘甜,果香与酒香交织环绕,回味悠长。
“不错啊,心悠你尝尝!”
沈觉说着将酒勺递到裴心悠嘴边,裴心悠顺势就着喝了一口。
“嗯!好喝!”裴心悠满眼兴奋,冲沈觉直点头。
“酒要好,还是得看原料,确实不错,今天咱们新屋也差不多完工,正好喝点酒庆祝庆祝。”
“这提议不错,有酒有肉,不错不错。”提到喝酒,裴心悠也有点兴奋,裴心悠是喜欢喝酒的人,酒量也不差,只不过……
“沈觉,你酒量怎么样?”裴心悠眼睛里面亮晶晶的,看着沈觉问道。
“怎么,听你这样问,似乎你酒量不错?”沈觉反问。
“也就……还好,我先问你的。”
“问我酒量干嘛,怕我喝醉了对你做什么?”沈觉靠近裴心悠身边,距离近的几乎能听到对方的心跳。
裴心悠着实也已经脸红心跳了,支支吾吾了半天,才挤出几个字。
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